Currently browsing category

Preparate din peste

Supa de peste

 
Va propun o retete usora pentru realizarea unei supe (ciorbe) de peste.
Ingredientele necesare:
peste slab  – 500 grame
ceapa  – 1 bucati
orez  – 100 grame
oua  – 3 bucati
lamaie  – 1 bucati
rosii  – 1 bucatia
ulei  – 70 ml
patrunjel frunza – 1 bucati
sare, dafin, piper dupa gust
Mod de preparare al retetei : supa de peste
Se curata orezul de impuritati si se spala si se lasa in apa rece pt a uura fierberea.

Peste se curata si se taie in bucati.
Rosiile se decojesc si se oparesc.  Apoi se taie marunt.  In apa fierbinete putin sarata pui la fiert ceapa, dafin-ul, piper si rosiile. Se lasa 10 […]

Saramura din peste

Ingrediente:

peste 2000 grame
rosii 2 bucati
catei usturoi2 bucati
ardei iute 2 bucati

Mod de preparare al retetei : Ceapa se curata, se taie in sferturi si se face pe gratar impreuna cu ardeii grasi si rosiile. Se curata ardeii iuti de samburi si se pun in 1/2 litru de apa, care se pune pe foc.
Dupa ce apa si legumele sunt coapte, se curata de zonele arse, de coaja (rosiile si ardeii), se taie si se adauga in apa. Se lasa apa sa fiarba cu legumele 3-5 minute pe foc.
Crapul se curata de solzi si intestine, se spala, se sareaza si se pune […]